GRÜNTEE

Preiswerter Gunpowder gehört in China zu den meistgetrunkenen Tees, die Ökovariante wird allerdings mehr exportiert, weil der weltweite Bedarf hierfür die Inlandsnachfrage deutlich übersteigt. Die Schrotkugelform entsteht übrigens durch mehrfaches Befeuchten während der kurzen Röstung, was den Trocknungsprozess verlangsamt und zu einem langsamen Kräuseln der Blätter führt. Auch diese sehr koffeinhaltige Bioversion kann mehrfach aufgegossen werden, um den recht herben Geschmack zu mildern.

Aus Südkorea bieten wir Ihnen einen ganz besonderen Grüntee an. Die Teeplantage Seogwang liegt auf der Insel Jeju und profitiert von dem besonders fruchtbaren Vulkanboden, dem klaren sauberen Wasser und den guten Klimabedingungen. Charakteristisch ist das kleine, kompliziert gedrehte Blatt, olivgrüne Blatt, das nach traditioneller koreanischer Herstellung zuerst gedämpft und dann geröstet wird. Ein angenehm milder Grüntee mit duftig-frischem Aroma und zitronengelber Tasse aus rein biologischem Anbau.

Der Sencha ist der beliebteste Alltagstee der Japaner. Dieser Tee von der Insel Kyushu aus kontrolliert biologischem Anbau stammt aus der ersten Ernte im Mai und hat einen hocharomatischen, weich-milden Geschmack. Ein Spitzen-Sencha, nicht nur für besondere Anlässe.